الفقاص

المقادير:

3بيضات
بيضة واحدة مطربة للذهن
كاس زيت
كاس صغير سكر
كاس صغير حليب
حفنة لوز بقشرة مركب ساعة في الماء
ملعقة كبيرة نافع محمر قليلا
حفنة جنجلان محمر
1 فاني
قبصة من خمارة الحلوة
قبصة ملح
الطحين حسب الخليط

طريقة التحضير:

في الخلاط يخدم البيض والسكر جيدا ويضاف اليه الزيت والفاني مع مواصلة الخلط حتى يصبح ثقيل

يصب في إناء ويضاف الحليب والمكسرات والطحين مع الخمارة مغربلين

تجمع العجين تعمل حرابل وتدهن بقليل بيض مع ملعقة كبيرة حليب وتشرط بالشوكة

شاهدي الوصفة