البيصارة بالفول اليابس

المقادير:

500غ فول يابس
6 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل احمر
كأس زيت الزيتون
ماء
ملح

طريقة التحضير:

• يوضع الفول اليابس في طنجرة مع التوابل، الثوم المدقوق و الماء الكافي لكي ينضج، يترك الكل على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا مع التحريك من وقت لاخر.
• عندما ينضج الفول يطحن في الطحانة الكهربائية أو اليدوية ثم يفرغ مرة أخرى في الطنجرة.
• تعاد الطنجرة فوق النار و يضاف زيت الزيتون.
• تقدم البيصارة ساخنة مزينة بالكمون، الفلفل الأحمر و زيت الزيتون.

شاهدي الوصفة